Que signifie le terme « Vapeur sous vide » ?
Un autoclave à vide élimine l’air de la chambre avant d’injecter de la vapeur sous pression afin de stériliser ou de décontaminer les matériaux.
Comment fonctionne un autoclave à vapeur ?
Tout d’abord, le système crée un vide à l’intérieur de la chambre afin d’éliminer l’air, car l’air empêche la pénétration de la vapeur. Il injecte ensuite de la vapeur saturée à haute température (environ 121–134 °C), qui chauffe, décontamine et stérilise les produits.
Ensuite, le système maintient la chambre sous pression afin d’assurer la destruction des micro-organismes et des spores, puis effectue une phase de séchage sous vide.
Un autoclave vapeur sous vide utilise donc une phase de pré-vide pour optimiser la stérilisation en améliorant la pénétration de la vapeur, ce qui permet un traitement thermique efficace et économique.