Que signifie le terme
« eau surchauffée » ?
Un autoclave à eau surchauffée est un dispositif de stérilisation qui utilise de l’eau liquide chauffée à plus de 100 °C sous pression. Cette technologie permet une stérilisation efficace sans reposer uniquement sur la vapeur.
Maîtrise thermique :
Comment fonctionne la technologie à eau surchauffée ?
L’autoclave à eau surchauffée utilise de l’eau liquide portée à une température supérieure à 100 °C sous pression. Cette méthode permet de stériliser sans utiliser exclusivement de la vapeur saturée, offrant ainsi une flexibilité thermique accrue.
Cycle de stérilisation : précision du pilotage thermique et barométrique
L’eau chauffée sous pression reste liquide. L’homogénéité est assurée par une pompe de circulation à haut débit et des rampes de pulvérisation/cascade qui transmettent la chaleur par convection forcée à haute efficacité. Ce processus détruit les micro-organismes et inactive les spores tout en protégeant l’intégrité physique des produits en contenants fermés.
