Maestría

El huevo de hoy, las tecnologías de mañana

Hoy en día, más del 25% de los huevos que se consumen en el mundo se encuentran en forma líquida, ya sea huevos enteros, yema, clara o preparaciones dulces o saladas.

Las líneas ACTINI están diseñadas para producir huevos formulados, pasteurizados y con cualidades funcionales similares de huevos frescos.

Nuestra experiencia de más de 30 años en el tratamiento del huevo nos permitió seleccionar las tecnologías más exitosas para producir productos de huevo de alta calidad que se pueden almacenar durante mucho tiempo y responder a los altos requisitos de este mercado en términos de seguridad alimentaria pero también en términos de productividad.

En el corazón de nuestras líneas:

    Equipos:

  • Quebradoras equipadas con sistemas de rotura exclusiva que garantizan el mejor rendimiento disponible en el mercado y una calidad incomparable del producto terminado,
  • Pasteurizadores, equipados con una combinación de tecnologías patentadas, que ofrecen prestaciones térmicas que permiten eliminar cualquier microorganismo patógeno potencial para obtener un huevo sano ofreciendo una vida útil de más de 8 semanas, pero especialmente un huevo, a las propiedades funcionales conservadas para un uso óptimo en productos industriales,
  • Embalaje aséptico,
  • Procesos de ultrafiltración y secado desarrollados y patentados por ACTINI para obtener polvos de huevo apreciados por las industrias en cuanto a sus cualidades microbiológicas y funcionales.

     y también soporte y consejos: 

  • Apoyarle y aconsejarle para definir su proyecto de inversión así que ofrecerle soluciones escalables teniendo en cuenta las perspectivas de crecimiento de su negocio,
  • Capacitarle en el uso de máquinas y proporcionarle la experiencia del producto necesaria para el éxito de cualquier proyecto relacionado con el procesamiento de alimentos y permitirle trabajar en condiciones de higiene y seguridad óptimas.

 Ver nuestro artículo: ¿Por qué invertir en los ovoproductos?

ACTINI línea huevos líquidos y en polvo - Ovodryer Ovoline