水果泥

水果泥是一种半成品食品,大致可分为四类 :

  • 温带水果 : 苹果、梨、桃子…
  • 浆果类水果 : 草莓、覆盆子、黑加仑…
  • 热带水果 : 芒果、菠萝、西番莲、番石榴…
  • 柑橘类水果 : 柠檬、西柚、橙子

水果泥的包装可分为两类。一种供工业企业使用(冰淇淋或糕点制造商),装于1000升的不锈钢大容器内或200-1000升的大包装袋内;另一种供厨师和餐饮业使用,多为1-10升的砖形包装、袋装或盒装。

为了满足这一市场中生产商和加工商不断增长的需求,阿克提尼十分重视对水果泥的制造研发,优化了水果泥加工及无菌灌装的工艺,保证了最终产品的高品质和长货架期(超过9个月)。

阿克提尼, 水果泥生产设备的领先者

在法国,基于水果泥的无菌消毒生产线和在热处理方面的技术优势,一直以来阿克提尼都是这一领域的领头羊。

我们的生产线可以针对任何一种水果进行水果泥的生产,设备的不锈钢框架在船运前已进行预组装且设备的产能范围从500千克每小时到3 000千克每小时。.

整条生产线包括了从上游到下游的所有设备,保证了最终产品的高质量和水果的原有风味:

  • 设备的预消毒
  • 可用于大容易和箱中袋的专利Actijoule®无菌瞬时巴杀技术
  • 包括灌装在内的整条生产线的自动化管理和监控
  • 在线清洗 (CIP)