OVOCOMPACT

Considérant que le marché des ovoproduits n’est pas seulement réservé aux grandes entreprises, ACTINI a conçu une ligne de production d’œuf liquide de petite capacité.

Conçue pour pasteuriser jusqu’à 100.000 œufs/jour, la ligne OVOCOMPACT® a été imaginée pour permettre aux petits producteurs d’œuf de :

  • Processer les œufs déclassés et les transformer en un produit pasteurisé sûr et à haute valeur ajoutée
  • Diversifier vos activités et travailler avec les industriels de l’agroalimentaire dont les besoins en matières premières ne cessent d’augmenter
  • Ou simplement élargir leur gamme de produits en l’utilisant comme ligne secondaire pour la production d’ovoproduits bio par exemple

OVOCOMPACT

Ligne compacte de production d’ovoproduits liquides entiers ou séparés

Cassage

  • Casseuse séparatrice automatique
  • Possibilité de cassage manuel pour la production d’œuf entier
  • Stockage de l’œuf après le cassage

Pasteurisation

  • Filtration des micro-coquilles
  • Pasteurisation à 68°C. Cette étape permet d’obtenir une durée de conservation plus longue des ovoproduits tout en préservant les propriétés fonctionnelles de l’œuf
  • Capacité de Pasteurisation 650 kg/h

Conditionnement

  • Conditionnement du produit en BIB, seaux, conteneurs, bouteilles.
  • Système de remplissage de manuel
  • Remplisseuse automatique comme option

Intégration et aménagement

ACTINI - Ovocompact ACTINI - Ovocompact ACTINI - Ovocompact