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Les laits végétaux, une source incomparable
de protéines : lait de soja, lait d'arachide, lait d'amande, lait de noisette, lait de lupin, lait de fèverolle, lait de riz, lait d'avoine.

 
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Principales caractéristiques
Moyenne
Protéines (g/l)
Lipides (g/l)
Glucides (g/l)
Calcium (mg/l)
Sodium (mg/l)
"lait" de soja
33 - 36
21 - 22
16 - 17
120 - 210
150
"lait" d'arachide
32 - 36
78
15
141
105
lait de vache
32
26
51
1200
500
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technologie lait végétal  

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technologie lait végétal  

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technologie lait végétal  
pix Avantages

Les "laits" végétaux sont particulièrement riches en protéines, en glucides, en vitamines et sels minéraux !
Ils sont anti-cholestérol et sans lactose. Ce qui signifie qu’ils répondent bien aux besoins des pays et des populations qui ne disposent pas de protéines animales, en leur apportant les éléments essentiels à la vie.
Ils répondent également aux attentes des consommateurs occidentaux dans la mesure où leur consommation a un effet efficace et prouvé scientifiquement :

Réduction des forts taux de cholestérol et des maladies cardio-vasculaires entre autres. Des études ont en effet prouvé que la consommation de 47 g de protéines de soja quotidiennement entraînait, au bout de quelques semaines, une baisse du taux de cholestérol allant jusqu’à 25 % !

Impact sur l’ostéoporose et sur certains cancers, grâce à la présence d’hormones naturelles.

Suppression des réactions allergiques aux protéines d’origine animale et au lactose contenus dans le lait qui touchent 10% des bébés.

 
 
       
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