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Les
process de transformation appliqués aux laits végétaux
sont les mêmes que ceux que nous retrouvons dans l’industrie
laitière classique. (lait de soja, lait d'arachide,
lait d'amande, lait de noisette, lait de lupin, lait de fèverolle,
lait de riz, lait d'avoine)
Outre cette facilité
de transformation et la large gamme de produits fabriqués,
les laits végétaux et leurs dérivés
représentent un formidable potentiel nutritionnel mais
également diététique et leurs avantages
peuvent être mesurés aussi bien au niveau de
l'alimentation que de la santé.
NUTRITECH innove avec une démarche R&D systématiquement
orientée vers l’obtention de produits combinant
de grandes qualités nutritionnelles et diététiques
à des goûts et des saveurs gourmandes.
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l'image ] |
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Les principaux produits formulés
La gamme d’équipements proposée par NUTRITECH
offre une large palette d’applications possibles dans
le cadre de la transformation du lait végétal
extrait de l’Agrolactor® :
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LES
LAITS
lait de soja, lait d'arachide,
lait d'amande, lait de noisette, lait de lupin, lait de fèverolle,
lait de riz, lait d'avoine
| • |
Pasteurisés |
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Conditionnement
: |
Sachets souples (250
ml à 1 l)
Bouteilles (250 ml à 1 l)
Briques gable top (250 ml à 1 l) |
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Durée
de conservation : |
7
jours (à +4°C) |
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Gammes d’équipements
associés :
AGROLACTOR 250, 500, 1000,
2000 |
| • |
UHT |
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Conditionnement
: |
Briques aseptiques
(200-250 ml et 1l)
Sachets aseptiques (200-250 ml et 1 l) |
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Durée
de conservation : |
6
mois (à température ambiante) |
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Gammes d’équipements
associés :
AGROLACTOR 500, 1000, 2000 |
| • |
Stérilisés |
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Conditionnement
: |
Bouteilles (250 et
1 l) |
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Durée
de conservation : |
6
mois (à température ambiante) |
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Gammes d’équipements
associés :
AGROLACTOR 500, 1000, 2000 |
Déclinaison
des laits :
• Nature
• Aromatisé
Vanille
• Aromatisé Chocolat
• Aromatisé
Fraise |
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LES
YAOURTS
| • |
A boire |
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Conditionnement : |
Bouteilles (200-250
ml, 500 ml)
Sachets (200-250 ml) |
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Gammes d’équipements
associés :
AGROLACTOR 250, 500, 1000,
2000 |
| • |
Etuvés |
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Conditionnement : |
Pots préformés
ou thermoformés
(400 à 4.500 pots/heure) |
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Gammes d’équipements
associés :
AGROLACTOR 500, 1000, 2000 |
| • |
Brassés |
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Conditionnement : |
Pots préformés
ou thermoformés
(400 à 4.500 pots/heure) |
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Gammes d’équipements
associées :
AGROLACTOR 500, 1000, 2000 |
Déclinaison
des yaourts :
• Nature
• Sucré
• Aromatisé
• Aux fruits
•
Aromatisé Fraise
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AUTRES
| • |
Boissons lactées
(mix) |
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Conditionnement : |
Briques (250 ml , 500 ml, 1 litre)
Bouteilles (500 ml et 1 l) |
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Composition : : |
0 à 80% de jus
reconstitué
30 à 20% de lait végétal |
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Gammes d’équipements
associés :
AGROLACTOR 250, 500, 1000,
2000 |
| • |
Desserts lactés (Gélifiés, Mousse…)
En pots Préformés (1.400 Ou 2.400 Pots/Heure) |
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| • |
Glaces |
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| • |
Tofu |
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LES
DRECHES & L’OKARA
Exploitation possible des drèches et transformation en
:
| • |
Farine pour la production
de pain, biscuits, galettes pour l’alimentation
humaine |
| • |
Tourteaux pour l’alimentation
animale |
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NUTRITECH innove avec
une démarche R&D systématiquement orientée
vers l’obtention de produits combinant de grandes qualités
nutritionnelles et diététiques à des goûts
et des saveurs gourmandes. |
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