PILOTO

Objetivos

  • Desarrollo de nuevos productos
  • Pre-serie antes del lanzamiento de gamas
  • Validación de la escala de tratamiento térmico
  • Alquileres a corto o largo plazo
  • Tratamiento de pequeñas cantidades de productos (por ejemplo, kosher …)

Aplicaciones

  • Productos termosensibles o frágiles
  • Productos viscosos (de 100 a 50 000 cP)
  • Productos con pedazos
  • Zumos de frutas y smoothies
  • Extractos vegetales
  • Purés de frutas
  • Aromas
  • Salsas

Características técnicas

Tipo de pasteurización: flash

Capacidad de procesamiento: desde 10 hasta 150 l/h
Escala térmica: 20°C hasta 160°C
Tiempo de retención: desde 0 hasta 60 segundos

Subida en temperatura: regulable para posibilidad de paso en multiproductos

  • Alto Flujo: producidos poco viscosos
  • Flujo bajo: productos viscosos

Diseño: tecnología tubular / proceso aséptico
Energía: funcionamiento eléctrico (procedido patentado)
Trazabilidad: visualización y registro de los datos

El servicio en más

  • Alquiler de corta duración: desde 1 hasta 2 semanas
  • Capacitación a la utilización del piloto y a la puesta en marcha con producto
  • Acompañamiento por nuestros técnicos para la puesta en funcionamiento sobre sitio
  • Equipo disponible rápidamente
  • Alquiler de larga duración: con opción de mantenimiento y opción de compra al final de período